AB InBev UK, Samlesbury, Lancashire, Englanti
http://www.ab-inbev.co.uk/
ABV: 4,6% Tyyli: Smooth Bitter
Tölkki 1 pint K-Supermarket Postitalo, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Thomas Caister ja Thomas Fry perustivat Strangeways
Breweryn Manchesterin keskustaan 1778. Henry Boddington tuli 1813 panomolle
töihin myyntiedustajaksi. 1848 hänestä tuli osakas ja 1853 hän osti koko
panimon. 1989 panimo ja oluet myytiin Whitbread-olutkonsernille. Sen osti
vuonna 2000 puolestaan belgialainen Interbrew, josta tuli myöhemmin InBev.
Uusi omistaja lopetti Strangeways Breweryn toiminnan 2004. Olueiden valmistus
siirretiin InBevin Samlesburyn panimolle. Tämä olut on Boddingtonin tavallista
vaaleamman bitterin typpikaasupatruunaversio, joka tuli markkinoille 1994.
Ensimmäisiä englantilaisia oluita, joita alettiin myydä Guinnessin keksinnön
turvin. Maku on kermainen ja maltainen. Humalat alkavat maistua vasta kun olut
lämpenee. Tässä on ohramaltaiden lisäksi myös vehnää, joten tämä on lähempänä
tyyliä, jota nykyään kutsutaan Golden Aleksi. Suunniteltu siis lagerin juojille.
sunnuntai 26. helmikuuta 2017
lauantai 25. helmikuuta 2017
Mufloni Huurupukki
Beer Hunter's, Pori, Suomi
http://www.beerhunters.fi/
ABV: 4,5% Tyyli: ruis-stout
Pullo: 0,33 l K-Citymarket Ojamo, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Taas näitä irlantilaistyyppisiä kuivia eli kitkeriä stouteja. Tässä ei kuitenkaan ole ilmeisesti käytetty paahdettua mallastamatonta ohraa, vaan ruista. Humalat ovat Cascade ja Goldings. Ihan hyvä omassa tyylilajissan. Itse vaan pitäisin enemmän vähän makeammasta portterista.
http://www.beerhunters.fi/
ABV: 4,5% Tyyli: ruis-stout
Pullo: 0,33 l K-Citymarket Ojamo, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Taas näitä irlantilaistyyppisiä kuivia eli kitkeriä stouteja. Tässä ei kuitenkaan ole ilmeisesti käytetty paahdettua mallastamatonta ohraa, vaan ruista. Humalat ovat Cascade ja Goldings. Ihan hyvä omassa tyylilajissan. Itse vaan pitäisin enemmän vähän makeammasta portterista.
Laitilan Savu India Pale Ale
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Suomi
http://laitilan.com/
ABV: 5,9% Tyyli: savu-IPA
Pullo: 0,33 l Alko Arkadia, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Taas jotain uutta Alkon jokavuotiseen pienpanimo-oluiden erikoisvalikoimaan. Viime vuonna oli lakritsiportteri. Nyt savuoluen ja India Pale Alen risteytys. Toimii yllättävän hyvin: savun makuun sekoittuu sitrushedelmiä humalista.
http://laitilan.com/
ABV: 5,9% Tyyli: savu-IPA
Pullo: 0,33 l Alko Arkadia, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Taas jotain uutta Alkon jokavuotiseen pienpanimo-oluiden erikoisvalikoimaan. Viime vuonna oli lakritsiportteri. Nyt savuoluen ja India Pale Alen risteytys. Toimii yllättävän hyvin: savun makuun sekoittuu sitrushedelmiä humalista.
Linden Just Ale
Linden Brewery, Rauma, Suomi
http://www.lindenbrewery.fi/
ABV: 4.5% Tyyli: Blond Bier
Pullo: 0,5 l Pien, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Raumalaisen pienpanimon ale, josta ei oikein tiedä mitä se yrittää olla. Olut on maustettu appelsiinilla, joka tuntuu hieman maussa. Sen lisäksi maistuu maltaat ja se sivumaku, josta minä en pidä. Humala ei maistu eikä ilmeisesti ollut tarkoituskaan. Vähän epämääräinen lopputulos. Jos tämän piti olla jotain belgialaista, olisi ehkä kannattanut tehdä suoraan Alkoon.
http://www.lindenbrewery.fi/
ABV: 4.5% Tyyli: Blond Bier
Pullo: 0,5 l Pien, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Raumalaisen pienpanimon ale, josta ei oikein tiedä mitä se yrittää olla. Olut on maustettu appelsiinilla, joka tuntuu hieman maussa. Sen lisäksi maistuu maltaat ja se sivumaku, josta minä en pidä. Humala ei maistu eikä ilmeisesti ollut tarkoituskaan. Vähän epämääräinen lopputulos. Jos tämän piti olla jotain belgialaista, olisi ehkä kannattanut tehdä suoraan Alkoon.
Ranger American Pale Ale
Radbrew, Kaarina, Suomi
http://www.radbrew.net/
ABV: 6,8% Tyyli: American Pale Ale
Pullo 0,33 l Alko Arkadia, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Vaihteeksi American Pale Ale, jossa maistuu vähän muutakin kuin amerikkalaiset humalat. Pale Ale -maltaiden lisäksi tässä on myös kahta sorttia karamellimaltaita. Väri on kuitenkin vaalea. Maussa maltaat kyllä tuntuvat. Humalan maku on lähinnä kitkerä, mutta mukana on myös amerikkalaisen humalan sitrushedelmäinen maku. Humalat ovat Amarillo, Simcoe, Centennial ja Warrior. Joo, ei sovi aloittelijoille.
http://www.radbrew.net/
ABV: 6,8% Tyyli: American Pale Ale
Pullo 0,33 l Alko Arkadia, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Vaihteeksi American Pale Ale, jossa maistuu vähän muutakin kuin amerikkalaiset humalat. Pale Ale -maltaiden lisäksi tässä on myös kahta sorttia karamellimaltaita. Väri on kuitenkin vaalea. Maussa maltaat kyllä tuntuvat. Humalan maku on lähinnä kitkerä, mutta mukana on myös amerikkalaisen humalan sitrushedelmäinen maku. Humalat ovat Amarillo, Simcoe, Centennial ja Warrior. Joo, ei sovi aloittelijoille.
Aura III
Hartwall (Royal Unibrew), Lahti, Suomi
http://www.hartwall.fi/
ABV 4,5% Tyyli: lager
Pullo: 0,33 l Stockmann Herkku, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Aura Bryggeri perustettiin 1884 Turussa. 1935 siitä tuli Auran Panimo. Tätä Aura III -olutta alettiin tehdä heti kieltolain kumoamisen jälkeen eli 1932, mutta 1944 III-oluiden valmistus kiellettiin jälleen. Kielto kumoottiin 1948. Olutta vietiin myös Ruotsiin, kun 1965 siellä sallittiin III-oluen myynti ruokakaupoissa. Aura oli jopa Ruotsin kuninkaan hovihankkija. Vienti kuitenkin loppui 1970. Hartwall osti yhtiön 1971. Pitkään rakenteilla ollut toinen panimo Kaarinaan valmistui lopulta ja 1977 mennessä oluiden valmistus oli siirtynyt kokonaan sinne. Turun panimo oli myyty kaupungille. Aura-oluen suosio oli kuitenkin laskenut niin, että Hartwall lopetti oluen valmistuksen 1995 ja lakkautti samalla Kaarinan panimon. 2004 olutta alettiin jälleen valmistaa Lahdessa. Uudessa versiossa on vähemmän humalaa ja tässä maistuukin lähinnä mallas. Tämä on sentään täysmallaslager eikä sisällä mallastamatonta ohraa tai panimosiirappia niin kuin monet muut suomalaiset teolliset lagerit. (Ks. lisää taustatietoja Beerfinland.com-sivustolta).
http://www.hartwall.fi/
ABV 4,5% Tyyli: lager
Pullo: 0,33 l Stockmann Herkku, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Aura Bryggeri perustettiin 1884 Turussa. 1935 siitä tuli Auran Panimo. Tätä Aura III -olutta alettiin tehdä heti kieltolain kumoamisen jälkeen eli 1932, mutta 1944 III-oluiden valmistus kiellettiin jälleen. Kielto kumoottiin 1948. Olutta vietiin myös Ruotsiin, kun 1965 siellä sallittiin III-oluen myynti ruokakaupoissa. Aura oli jopa Ruotsin kuninkaan hovihankkija. Vienti kuitenkin loppui 1970. Hartwall osti yhtiön 1971. Pitkään rakenteilla ollut toinen panimo Kaarinaan valmistui lopulta ja 1977 mennessä oluiden valmistus oli siirtynyt kokonaan sinne. Turun panimo oli myyty kaupungille. Aura-oluen suosio oli kuitenkin laskenut niin, että Hartwall lopetti oluen valmistuksen 1995 ja lakkautti samalla Kaarinan panimon. 2004 olutta alettiin jälleen valmistaa Lahdessa. Uudessa versiossa on vähemmän humalaa ja tässä maistuukin lähinnä mallas. Tämä on sentään täysmallaslager eikä sisällä mallastamatonta ohraa tai panimosiirappia niin kuin monet muut suomalaiset teolliset lagerit. (Ks. lisää taustatietoja Beerfinland.com-sivustolta).
lauantai 18. helmikuuta 2017
St Peter's Winter Ale
St Peter's Brewery, Bungay, Suffolk, Englanti
http://www.stpetersbrewery.co.uk/
ABV: 6,5% Tyyli: English Strong Ale (Winter Warmer)
Pullo: 0,5 l Alko Arkadia, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Panimon talviolut on odotetusti englantilaisittain vahva tumma ale. Maussa on toki hieman makeutta, mutta kokonaisuus on melko katkera. Onko tässä vähän liikaa humalaa? Ohramaltaiden lisäksi tässä on vehnää keventämässä kokonaisuutta. No, täytyy myöntää, ettei ollut oikein minun makuuni. Olisin kaivannut lisää maltaisuutta. Panimon pullot ovat muuten taskumatin muotoisia eli litteitä. Mallina on ollut amerikkalainen lasipullo vuodelta 1770.
http://www.stpetersbrewery.co.uk/
ABV: 6,5% Tyyli: English Strong Ale (Winter Warmer)
Pullo: 0,5 l Alko Arkadia, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Panimon talviolut on odotetusti englantilaisittain vahva tumma ale. Maussa on toki hieman makeutta, mutta kokonaisuus on melko katkera. Onko tässä vähän liikaa humalaa? Ohramaltaiden lisäksi tässä on vehnää keventämässä kokonaisuutta. No, täytyy myöntää, ettei ollut oikein minun makuuni. Olisin kaivannut lisää maltaisuutta. Panimon pullot ovat muuten taskumatin muotoisia eli litteitä. Mallina on ollut amerikkalainen lasipullo vuodelta 1770.
As Good As Gold
Hambleton Ales, Ripon, Yorkshire, Englanti
http://www.hambletonales.co.uk/
ABV: 4,5% Tyyli: Golden Ale
Pullo 0,5 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer
Golden ale on tyyli, joka kilpailee lagereiden kanssa. Siinä on myös vehnää. Tässä on pale ale -ohramaltaiden lisäksi myös bittereistä tuttuja crystal-maltaita. Ilmeisesti niin vähän, ettei väri ole bitteristä, mutta maussa tuntuu jotakin. Maku on melko maltainen. Muistuttaa vähän kolmeen kertaan keittomäskättyjä lagereita eli hieman täyteläisempi kuin muut tämän tyylin oluet.
http://www.hambletonales.co.uk/
ABV: 4,5% Tyyli: Golden Ale
Pullo 0,5 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer
Golden ale on tyyli, joka kilpailee lagereiden kanssa. Siinä on myös vehnää. Tässä on pale ale -ohramaltaiden lisäksi myös bittereistä tuttuja crystal-maltaita. Ilmeisesti niin vähän, ettei väri ole bitteristä, mutta maussa tuntuu jotakin. Maku on melko maltainen. Muistuttaa vähän kolmeen kertaan keittomäskättyjä lagereita eli hieman täyteläisempi kuin muut tämän tyylin oluet.
Shoreditch Blonde
Redchurch Brewery, Bethnal Green, Lontoo, Englanti
http://www.redchurch.beer/
ABV: 4,5% Tyyli: Wheat Ale
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Shoreditch on kaupunginosa Hackneyn kunnassa Lontoossa. Tämä taas on nimestään päätellen belgialainen blond bier. Etiketissä kuitenkin lukee että ohran lisäksi tässä on myös vehnää ja kauraa eli tämä onkin vehnäolut. Ei kuitenkaan kevyt witbier, vaan raskaampaa tyyliä eli tarwebier tai ehkä englanniksi wheat ale. Vaahto on valtava ja ampaisee ulos pullosta heti kun korkin aukaisee. Maku on hiivainen ja ennemminkin makea kuin humalainen eli melko belgialainen, mutta vähillä prosenteilla.
http://www.redchurch.beer/
ABV: 4,5% Tyyli: Wheat Ale
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Shoreditch on kaupunginosa Hackneyn kunnassa Lontoossa. Tämä taas on nimestään päätellen belgialainen blond bier. Etiketissä kuitenkin lukee että ohran lisäksi tässä on myös vehnää ja kauraa eli tämä onkin vehnäolut. Ei kuitenkaan kevyt witbier, vaan raskaampaa tyyliä eli tarwebier tai ehkä englanniksi wheat ale. Vaahto on valtava ja ampaisee ulos pullosta heti kun korkin aukaisee. Maku on hiivainen ja ennemminkin makea kuin humalainen eli melko belgialainen, mutta vähillä prosenteilla.
Brick Lane Lager
Redchurch Brewery, Bethnal Green, Lontoo, Englanti
http://www.redchurch.beer/
ABV: 4,7% Tyyli: Helles
Pullo 0.33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Brick Lane on entinen Whitechapel Lane Lontoon Tower Hamlets -kunnassa. Nykyiset asukkaat ovat enimmäkseen Bangladeshistä. Tämä taas on maltainen lager, jossa humala ei juurikaan maistu. Hiiva tuntui kuitenkin olevan mukana pullossa, sillä lopussa olut muuttui sameaksi. Onko tämä kuitenkin pintahiiva-lager? Hällä väliä, oikein hyvä olut.
http://www.redchurch.beer/
ABV: 4,7% Tyyli: Helles
Pullo 0.33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Brick Lane on entinen Whitechapel Lane Lontoon Tower Hamlets -kunnassa. Nykyiset asukkaat ovat enimmäkseen Bangladeshistä. Tämä taas on maltainen lager, jossa humala ei juurikaan maistu. Hiiva tuntui kuitenkin olevan mukana pullossa, sillä lopussa olut muuttui sameaksi. Onko tämä kuitenkin pintahiiva-lager? Hällä väliä, oikein hyvä olut.
sunnuntai 12. helmikuuta 2017
Deli Bakers Jouluolut 2016
Top Fuel Beer Company, Lohja, Uusimaa, Suomi
http://www.topfuelbeer.com/
ABV: 4,7% Tyyli: Dunkelweizen
Pullo 0,33 l Deli Bakers, ABC, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer
Viime jouluksi markkinoilla oli entistä enemmän erilaisia jouluoluita, Vähän liikaakin, sillä niitä löytyy edelleen alennuslaareista. Lohjan ABC-aseman kauppakeskuksessa on Deli Bakers, joka myy leipomotuotteiden lisäksi mm. käsityöoluita. Heidän oma jouluoluensa oli tumma vehnäolut. Hieman tuntui suklaan makua. Lopputulos oli kuitenkin hieman vetinen. Tämä olisi tarvinnut lisää alkoholiprosentteja ja alkoholilain muutoksen.
http://www.topfuelbeer.com/
ABV: 4,7% Tyyli: Dunkelweizen
Pullo 0,33 l Deli Bakers, ABC, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer
Viime jouluksi markkinoilla oli entistä enemmän erilaisia jouluoluita, Vähän liikaakin, sillä niitä löytyy edelleen alennuslaareista. Lohjan ABC-aseman kauppakeskuksessa on Deli Bakers, joka myy leipomotuotteiden lisäksi mm. käsityöoluita. Heidän oma jouluoluensa oli tumma vehnäolut. Hieman tuntui suklaan makua. Lopputulos oli kuitenkin hieman vetinen. Tämä olisi tarvinnut lisää alkoholiprosentteja ja alkoholilain muutoksen.
Top Fuel Hoplite Pale Ale (Batch A13)
Top Fuel Beer Company, Lohja, Uusimaa, Suomi
http://www.topfuelbeer.com/
ABV 4,7% Tyyli: American Pale Ale
Pullo 0,5 l K-Citymarket Ojamo, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Etiketti on muuttunut ja ilmeisesti myös resepti. Nykyinen versio on vaaleampi. Maltaiden sijaan maistuu enemmän amerikkalainen humala (50 IBU). Tämä on batch A13, jossa humalalajikkeet ovat Centennial, Mosaic, Ahtanum ja Simcoe.
http://www.topfuelbeer.com/
ABV 4,7% Tyyli: American Pale Ale
Pullo 0,5 l K-Citymarket Ojamo, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Etiketti on muuttunut ja ilmeisesti myös resepti. Nykyinen versio on vaaleampi. Maltaiden sijaan maistuu enemmän amerikkalainen humala (50 IBU). Tämä on batch A13, jossa humalalajikkeet ovat Centennial, Mosaic, Ahtanum ja Simcoe.
SuperTimppa
Paloaseman Panimo, Nummi, Uusimaa, Suomi
http://www.paloasemanpanimo.fi/
ABV 4,5% Tyyli: Wheat Ale
Pullo 0,5 l Pien, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Vihdin K-Supermarketille tehty vehnäolut. Ei kuitenkaan mikään Hefeweizen, vaan amerikkalaiseen tyyliin tehty. Puuttuu siis Baijerin hiivan maku eli banaanit. Helppo juotava.
http://www.paloasemanpanimo.fi/
ABV 4,5% Tyyli: Wheat Ale
Pullo 0,5 l Pien, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Vihdin K-Supermarketille tehty vehnäolut. Ei kuitenkaan mikään Hefeweizen, vaan amerikkalaiseen tyyliin tehty. Puuttuu siis Baijerin hiivan maku eli banaanit. Helppo juotava.
Cerveza Colombia
Kuninkaankartanon panimo, Mustiala, Häme, Suomi
http://www.mustialankartano.fi/iso-piippu/
ABV 4,2% Tyyli: Blonde Ale
Pullo 0,5 l Pien, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer
Voisi kuvitella, että tämän niminen olut on lager. Tämä onkin vaalea pintahiivaolut, joka on humaloitu amerikkalaisilla ja saksalaisilla humalilla. Humalointi ei ole mitenkään voimakas eikä tässä ole sitruksen makua, vaan jotain kuusipuun suuntaan. Ei hullumpi. Olut on tehty johonkin lattaritapahtumaan, josta ei kerrota sen tarkemmin.
Veikko suomalainen ale
Lidl Suomi Ky, Vantaa, Uusimaa, Suomi
https://www.lidl.fi/
ABV 4,7% Tyyli: Golden Ale
Tölkki 0,44 l Lidl, Ojamo, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Tämä Lidlin suomalainen pintahiivaolut on parempi kuin voisi kuvitella. Ennakkoon ei oikein tiennyt mitä odottaa, kun tyyliksi on merkitty vain hämärästi "suomalainen ale". Väri on kullankeltainen ja samea. Maku on melko englantilainen eli maltainen ja lopussa odottavat katkerat humalat. Muistuttaa bitteriä, mutta väri on hieman vaaleampi. Panimosta ei ole mitään tietoa. Veikko-sarjassa oli muitakin oluita. Täytynee kokeilla nekin joskus.
https://www.lidl.fi/
ABV 4,7% Tyyli: Golden Ale
Tölkki 0,44 l Lidl, Ojamo, Lohja
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Tämä Lidlin suomalainen pintahiivaolut on parempi kuin voisi kuvitella. Ennakkoon ei oikein tiennyt mitä odottaa, kun tyyliksi on merkitty vain hämärästi "suomalainen ale". Väri on kullankeltainen ja samea. Maku on melko englantilainen eli maltainen ja lopussa odottavat katkerat humalat. Muistuttaa bitteriä, mutta väri on hieman vaaleampi. Panimosta ei ole mitään tietoa. Veikko-sarjassa oli muitakin oluita. Täytynee kokeilla nekin joskus.
lauantai 4. helmikuuta 2017
Paradise Pale Ale
Redchurch Brewery, Bethnal Green, Lontoo, Englanti
http://www.redchurch.beer/
ABV: 3,7% Tyyli: Session IPA
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Tämä on amerikkalaisilla humalilla maustettu kevyt vaalea ale. Vaikka alkoholilukemat ovat perusbitterin tasolla tämä ei kuitenkaan tuntunut vetiseltä. Ehkä humalaa oli tarpeeksi. Niin, etiketin mukaan tässä on ohramaltaiden lisäksi myös kauraa.
http://www.redchurch.beer/
ABV: 3,7% Tyyli: Session IPA
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Tämä on amerikkalaisilla humalilla maustettu kevyt vaalea ale. Vaikka alkoholilukemat ovat perusbitterin tasolla tämä ei kuitenkaan tuntunut vetiseltä. Ehkä humalaa oli tarpeeksi. Niin, etiketin mukaan tässä on ohramaltaiden lisäksi myös kauraa.
Pillar Of Salt
Redchurch Brewery, Bethnal Green, Lontoo, Englanti
http://www.redchurch.beer/
ABV 4,5% Tyyli: Gose
Pullo 0,75 l Pien, Helsinki (viimeinen pullo hyllyssä)
Muut arvostelut: Ratebeer
Gose on Leipzigin erikoisuus: maitohappokäymisellä valmistettu hapan ja suolainen vehnäolut. Joskus muinoin olut tosin tehtiin spontaanikäymisellä. Tämä lontoolaisen panimon tulkinta muistuttaakin enemmmän lambicia kuin saksalaiset esimerkit tästä tyylistä. Olut ei ole hapan eikä mitenkään erityisen suolainen, vaikka tässä onkin mausteena merisuolaa ja korianteria. Maku on jotenkin viinimäinen: jotain valkoviinin ja kotitekoisen marjaviinin väliltä.
http://www.redchurch.beer/
ABV 4,5% Tyyli: Gose
Pullo 0,75 l Pien, Helsinki (viimeinen pullo hyllyssä)
Muut arvostelut: Ratebeer
Gose on Leipzigin erikoisuus: maitohappokäymisellä valmistettu hapan ja suolainen vehnäolut. Joskus muinoin olut tosin tehtiin spontaanikäymisellä. Tämä lontoolaisen panimon tulkinta muistuttaakin enemmmän lambicia kuin saksalaiset esimerkit tästä tyylistä. Olut ei ole hapan eikä mitenkään erityisen suolainen, vaikka tässä onkin mausteena merisuolaa ja korianteria. Maku on jotenkin viinimäinen: jotain valkoviinin ja kotitekoisen marjaviinin väliltä.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)