Tulen morsian

Stallhagen AB, Godby, Ahvenanmaa, Suomi
http://www.stallhagen.com/fi/
ABV: 4,7% Tyyli: tumma hunaja-lager
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Tämä on tumma hunajalla maustettu lager, jonka maussa tuntuu tumma suklaa. Ratebeer epäilee, että tämä on sama olut kuin Stallhagen Dark Honey. Tulen morsian on vuoden 1666 noitavainoista kertova elokuva.

Stallhagen IPA Original

Stallhagen AB, Godby, Ahvenanmaa, Suomi
http://www.stallhagen.com/fi/
ABV: 6% Tyyli: India Pale Ale
Pullo 0,33 l Viking Linen Helsinki-Tukholma välin lautan kauppa
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas Beeradvocate
Nimensä mukaisesti tämä on lähempänä alkuperäistä India Pale Ale -tyyliä kuin mitään modernia IPA-tyyliä. Pullon henki on vahva ja saattaa tulla ulos avattaessa. Humalointi ei ole mitenkään tolkuttoman vahva, vaan tasapainottelee maltaisuuden kanssa. Humalalajikkeet ovat perienglantilaiset East Kent Goldings ja Fuggles. Ohramaltaina on perinteisen Pale Alen sijasta Pilsener. Lisäksi tässä on makua ja väriä antamassa Crystal 300, Dark Ale ja Black.

Uitto Pale Ale

Kanavan panimo, Vääksy, Päijät-Häme, Suomi
https://kanavanpanimo.fi
ABV: 4,5% Tyyli: englantilainen Pale Ale
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Ratebeer määrittelee tämän American Pale Aleksi, mutta minusta tämä on ennemminkin englantilainen Pale Ale. Tässä nimittäin ei varsinaisesti ole amerikkalaisten humalien hedelmäistä makua. Humalalajikkeet ovat Magnum, East Kent Goldings ja Bramling Cross. Enemmän brittityyliä siis. Hämärä mineeralinen sivumaku tässä kyllä on ja se onkin olennainen osa perinteistä englantilaista Pale Alea. Maltaat ovat vähemmän perinteisiä ja edustavat mannereurooppalaista perinnettä: Pilsener, Münchener ja Wiener. Lisäksi tässä on vielä kaurahiutaleita. Panimo on muuten perustettu 2016.

Sulku Pils

Kanavan panimo, Vääksy, Päijät-Häme, Suomi
https://kanavanpanimo.fi/
ABV: 4,7% Tyyli: suodattamaton kaura-lager
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Ratebeer määrittelee tämän Pilseneriksi, mutta ainakaan Baijerissa ei menisi läpi se, että tässä on käytetty myös kaurahiutaleita. Lisäksi tämä on suodattamaton lager. Panimon oma määritelmä on tšekkilager. Maku onkin tätä jälkimmäistä tyyliä: isosti maltainen. Lisäksi vielä sopiva humalointi. Panimon sivujen mukaan humalalajikkeet ovat Magnum ja Hallertau Hersbrucker. Kaurahiutaleiden lisäksi tässä on seuraavia ohramaltaita: Pilsener, Münchener ja Caraplus 10. Viimeisellä on ehkä korvattu perinteinen keittomäskäys?

St. Olaf Pale Ale

Mustan virran panimo, Savonlinna, Etelä-Savo, Suomi
http://www.mustanvirranpanimo.fi/
ABV 4,4% Tyyli: Golden Ale
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Panimon mielestä tämä on pale ale ja Ratebeerin mielestä APA, mutta itse kallistun Golden Alen suuntaan, sillä olut on lagerin vaalea ja siihen on lisätty vehnää keventämään makua ja antamaan vaahtoa. Maku on melko mieto: hieman tuntuu humala ja maltaat, mutta vain viehkosti. Sopii nille, jotka eivät pidä humalaisista oluista. Humalalajike on Citra. St. Olaf on Pyhä Olavi (995-1030). Norjan kuningas, joka käänsi kansansa väkisin kristinuskoon. Siitä syystä hänet julistettiin pyhimykseksi Olavi kävi myös Suomessa ryöstöretkellä. Hänen mukaansa on Suomessakin nimetty useita kirkkoja ja Olavinlinna Savonlinnassa.

Sinebrychoff Jouluolut III

Sinebrychoff (Carlsberg), Kerava, Uusimaa, Suomi
http://www.koff.fi/
ABV: 4,6% Tyyli: Amber Lager
Pullo 0,33 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Tapanin päivänä maistoin tätä lipeäkala-aterian lopuksi. Koffin miedompi jouluolut on meripihkan värinen ja kirkas. Maltaat tuoksuvat pullon suusta, mutta maku on aika heppoinen: vetinen ja hiilihappoinen. Pullossa kerrotaan, miltä tilalta ohramaltaiden ohra tulee. Entäs mallastamaton ohra? 😀 Tässä on nimittäin myös sitä suomalaisten keskioluiden tapaan. Mainittu Michael Jacksonin kirjassa Great Beer Guide, mutta onkohan resepti enää sama?

Viimeinen Ruotsin tuliaisista

Vinjak Barrel Old Ale

Nils Oscar Company, Nyköping, Södermanland, Ruotsi

http://www.nilsoscar.se/

ABV: 8,2% Tyyli: Old Ale

Pullo 0,33 l Systembolaget, Tukholma, Ruotsi

Muut arvostelut: Ratebeer, Beeradvocate

Wikipedian mukaan vinjak on serbialaista brändyä, joka kypsytetään 500 litran tammitynnyreissä. Takaetiketissä kuitenkin kerrotaan tarina 7000 litran slovenialaisesta tammitynnyristä. Ilmeisesti siis slovenialaisessa brändy-tynnyrissä kypsytetty ruotsalainen olut. Maku ei ole oikeastaan maltainen eikä humalainen eikä makeakaan. Alkoli ei sentään maistu. Hieman takakireä. Tämän olisi varmaan pitänyt antaa kehittyä vielä pullossa, sillä eräpäiväksi on merkitty 1.9.2022.

Joulusessio 4

Liefmans Glühkriek

Liefmans (Moortgat), Oudenaarde, Itä-Flanderi, Belgia

http://www.liefmans.be/en

ABV: 6% Tyyli: kirsikkaolut
Pullo 0,75 l Alkosta

Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas

Useimmat teolliset oluet tarjoillaan mahdollisimman kylmänä. Jotkut oluet vain viilennetään kevyesti. Tämä tarjoillaan lämmitettynä. Glögioluen tarjoilulämpötila on 70°C. Tämä on periaatteessa enimmäkseen kirsikkaesanssista tehtyä kirsikkaolutta, joka on maustettu glögimausteilla. Lämpimänä maku on sama kuin glögissä. Viileämpänä kirsikan maku alkaa tulla läpi. Sopii hyvin perinteisen glögin korvikkeeksi. Ruokasuositus: piparkakut, joulutortut, mantelit, rusinat jne. Mainittu Michael Jacksonin kirjassa Great Beer Guide.

Joulusessio 3

23.12.2016 jouluolutsession kolmas olut:

Tuomas A.P.A.

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Varsinais-Suomi, Suomi

http://laitilan.com/

ABV: 4,5% Tyyli: American Pale Ale
Pullo 0,33 l limsapullon korkilla K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki

Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas

Laitilan tämänvuotinen joulu- eli Tuomas-olut on APA. Väri on meripihkanruskea ja sumea. Humalointi on melko maltillinen eikä tässä ole mitään sitrus-hedelmien makuja. Ei siis mikään moderni APA, ehkä ennemmin bitter tai Amber Ale.

Joulusessio 1

23.12.2016 saunan jälkeinen olutmaistelu keskittyi luonnollisesti jouluoluihin. Ensimmäinen olut:

Jacobsen Red Christmas Ale

Husbryggeriet Jacobsen (Carlsberg), Valby, Kööpenhamina, Tanska

http://www.jacobsenbryg.dk/

ABV: 4,6% Tyyli: Amber Ale/Red Ale
Pullo 0,5 l K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki

Muut Arvostelut: Beeradvocate Ratebeer Olutopas

Carlsbergin panimon perustajan mukaan nimetyn pienpanimon jouluolut. Punertava/meripihkanvärinen bitterin tapainen ale, joka on kuitenkin maustettu mm. appelsiininkuorilla ja kanelitangoilla. Maku ei hyppää mitenkään silmille, joten en ehkä nauttisi tätä kinkun ja laatikoiden kanssa, vaan aperitiiviksi.

Joulusessio 2

23.12.2016 maistelusession toinen olut:

Bryggeri Sylvia

Helsinki Bryggeri, Helsinki, Suomi

http://bryggeri.fi/

ABV: 4,4% IBU: 32 Tyyli: Amber Ale
Pullo 0,33 l Helsinki Bryggeri ja K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki

Muut arvostelut: Ratebeer Olutopas
Tätä kokeilin jo aiemmin Bryggerissä, mutta oluesta ei jäänyt oikein mitään mieleen, joten piti kokeilla uudestaan kotioloissa ja ilman mitään mausteisia ranskalaisia perunoita. Tässä pitäisi olla mausteena luumuja, mutten maista niitä. Maku on maltainen ja loppumaku bitterinomainen. Muistuttaa siis bitteriä. Ei ehkä sovi oikein raskaiden tai voimakkaiden jouluruokien kanssa, mutta aperitiiviksi ehkä.