http://www.alvinne.be/
ABV: 4,5% Tyyli: Grisette
0,33 l pullo K-Citymarket Ruoholahti, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Untappd
Dortmundin seudulla kaivostyöläiset sammuttivat janoaan Dortmunder- eli Export-lagerilla, mutta Vallonian kaivostyöläiset joivat Grisetteä. Tyyli tosin katosi jo ennen kuin hiilikaivoksia alettiin sulkea. Grisette näyttää janoa sammuttavalta lagerilta, mutta Belgiassa kun ollaan tämä ei ole pohjahiivaolut. Maalle tyypilliseen tapaan panimon hiivajuuri sisältää erilaisia hiivoja, myös villejä ja muitakin mikro-organismeja, jotka tuovat hieman lisämakua. Humalaakin on käytetty (Mount Hood ja Hallertau Magnum), mutta maltillisesti, sillä hiilipölyjanon sammuttamiseksi sopii ehkä paremmin pehmeämpi ja maltaisempi olut. Ohramaltaiden lisäksi tässä on vehnä- ja spelttimaltaita. Yhteistyökumppanina tässä oluessa on Cervesa Guineu Barcelonasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti