https://www.facebook.com/Geuze-Hanssens-Artisanaal-53662941860/
ABV 6% Tyyli: Oude Kriek
0,37 l pullo Koht Pudelpood, Tallinna, Eesti
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Untappd
Hanssens on belgian vanhin lambic-sekoittamo. Ennen I maailmansotaa se myös pani lambicia, mutta saksalaiset takavarikoivat kuparipannut, joten sen jälkeen se on tyytynyt sekoittamaan muiden valmistamaa lambicia. Nykyiset omistajat pitävä yllä toimintaa harrastuspohjalta päivätöidensä ohella. Perinteisissä lambic-pohjaisissa kirsikkaoluissa käytettiin Schaerbeekin villihapankirsikoita, mutta niitä ei nykyään juurikaan ole jäljellä. Schaerbeek on nykyään Brysselin esikapunki, jossa asuu lähinnä maahanmuuttajia. Useimmissa kirsikkaoluissa käytetään unkarilaisia tai turkkilaisia kirsikoita. Tämä on kuitenkin aito asia - käsin poimittuja villikirsikoita ja lambicia. Hapanta, mutta myös kuivan kirsikkaista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti