http://www.marstonsbrewery.co.uk/
ABV 4,5% Tyyli: Pale Ale
0,5 l pullo K-Supermarket Kamppi, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Untappd
Panimo on perustettu 1834.Vuodesta 1999 sen on omistanut Wolverhampton & Duddley Breweries, joka tosin muutti vuonna 2007 konsernin nimekis Marston's plc. Tämä olut, panimon päätuote, on vuodelta 1952. Aluksi sitä markkinoitiin bitterinä, myöhemmin Pale Alena ja nyt Amber Alena. Pale Ale ehkä kuvastaa paremmin mistä on kyse. Olut on vaaleampaa kuin useimmat bitterit ja maltaan maun sijaan tuntuu ehkä ennemminkin Burtonin sulfiittipitoinen vesi, joka tuo terävyyttä makuun. Olut tehdään harvinaisesti perinteisellä Burton Union -käymissysteemillä., jossa puutynnyrit on yhdistetty putkilla toisiinsa. Tynnyrien ylin rivi on yhdistty putkilla ränniin. Näin käymisessä syntyvä paine pääsee purkautumaan ulos ja samlla eri tynnyreissä oleva olut sekoittuu toisiinsa luoden tasalaatuisen teollisen tuotteen. Tätä Viktorian aikaista keksintiöä ei nykypäivinä juurikaan tapaa enää mistään. Olut on mainittu Michael Jacksonin kirjassa Great Beer Guide ja kirjassa 1001 Beers You Must Try Before You Die.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti