Sint Bernardus Brouwerij, Watou, Länsi-Flanderi, Belgia
http://www.sintbernardus.be/
ABV 10% Tyyli: Abtbier
0,33 l pullo Alko Ympyrätalo, Helsinki
Muut arvostelut:
Ratebeer Beeradvocate Untappd
Mikäli ei halua tuhlata aikaa ja varsinkin rahaa legendaariseen olueen Westvleteren 12, jonka maku ei aivan vastaa sen mainetta, voi keskittyä nautiskelemaan tätä taideteosta. Panimo on perustettu 1946 ja alkoi tehdä trappistiluostari Sint Sixtusabdji oluita, kun luostari ulkoisti kaupallisen tuotannon. Hiiva ja panimomestari siirtyivät panimolle, joten reseptit ja maku olivat mahdollisimman autenttiset. 1992 kuitenkin trappistiveljeskuntien sääntöjä tiukennettiin siten, että oluet tuli valmistaa luostareiden tiloissa. Panimo ei halunnut luopua suosituista oluistaan, mutta oikeus päätti, että sekä panimo että luostari eivät saa käyttää luostarin nimeä oluissaan, joten nykyään luostarissa tehdyt oluet tunnetaan nimellä Westvleteren (eli Länsi-Flanderi) ja panimo kehitti uuden valeluostarinimen (eli St. Bernardus). Abt tarkoittaa apottia eli tämä on ns. apottiolut: luostarin esimiehen erikoisolut, joka on varattu arvovieraille. Amerikkalaiset kehittivät tälle tyylille nimen quadrupel, mutta sitä ei käytetä Belgiassa. Numero 12 viittaa vanhaan belgialais-ranskalaiseen kantavierremittaan. Niin, luostarin legendaarinen olut ei ole enää aivan maineensa veroinen, mutta tämä oli aivan huippusuoritus, kunhan sitä ei juoda suoraan jääkapista. Mainittu kirjoissa
1001 Beers You Must Try Before You Die ja
100 Belgian Beers To Try Before You Die.
