http://www.boon.be/
ABV: 7% (vaihtelee) Tyyli: Gueuze
0,75 l pullo Alko Arkadia, Helsinki
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Olutopas
Panimo on perustettu tavallaan jo 1680, mutta nykyinen nimi ja omistaja ovat vuodelta 1978, kun Frank Boon osti panimon. Hän oli toiminut lambicin sekoittajana ja kauppiaana jo vuodesta 1975. Aluksi lambic-vierre ostettiin edelleen muilta, mutta 1990 hän alkoi itse panna lambicia. Brouwerij Boon on nykyään se panimo, joka tekee suurimman osan maailman lambicista. Useimmat gueuze-sekoittamot ostavat lambicinsa juuri Boonilta. 2015 panimo julkaisi juhla-gueuzen Boonin 40-vuotisen uran kunniaksi. Sitä on tehty myöhemminkin: tämä on kolmas erä vuodelta 2016. Yleensä gueuze sekoitetaan nuoresta ja vanhasta lambicista, mutta tässä on 1-, 2- ja 3-vuotista lambicia, joka on käynyt isoissa tammitynnyreissä. Tässäkin on Boonin lambicille tyypillinen puun maku, mikä tekee juomasta helpommin lähestyttävän ja mausta mielenkiintoisemman ja pehmeämmän kuin pelkät rutikuivat lambicit. Suosittelen kokeilemaan kuohuviinin korvikkeeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti