http://www.suenner-brauerei.de/
ABV: 4,8% Tyyli: Kölsch
3-4 kpl 0,2 l:n tuoppeja panimon ravintolassa sekä 0,5 l pullo Alko Ruoholahti, Helsinki.
Muut arvostelut: Ratebeer Beeradvocate Untappd
Panimo (ja viinatislaamo) on perustettu 1830 ja se on Kölnin vanhin. Panimo teki pohjahiivaoluita ensimmäisenä Kölnissä, mutta 1906 se alkoi tehdä vaaleaa pintahiivaolutta nimellä Obergäriges Helles Bier. Vuonna 1918 panimon mainoksiin tuli teksti "echt Kölsch". Tämän jälkeen muutkin panimot alkoivat kutsua vaalea pintahiivaoluttaan Kölschiksi. Nimitys tarkoittaa 'kölniläistä'. 1960 Kölsch määriteltiin omaksi oluttyyliksi, jota saa valmistaa vain Kölnissä. Tämä Kölsch on mainittu Michael Jacksonin kirjassa Great Beer Guide. Tämän tyylin oluet pitää selvästikin juoda hanasta siitä pienestä lasista. Ainakin panimon hanaversiossa oli selvä mineraalinen lisämaku, joka teki siitä mielenkiintoisamman kuin muista saman tyylin oluista. Pulloversiosta tämä herkullinen lisämaku puuttuu eli vaatii matkan Kölniin.
Ryhmä valmistautuu panimokierrokselle. Paikka ei sijaitse Kölnin keskustassa.
Viinatislaamo sijaitsee erillisessä rakennuksessa.
Tislaamon laitteistoja
Tässä dokumentissä määritellään tarkkaan, mitä on Kölsch.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti