http://www.suenner-brauerei.de/
ABV: 4,8% Tyyli: Zwickel
0,2 l suoraan panimon käymistankista panimokierroksella.
Muut arvostelut: Ratebeer Untappd
Tiukan tyylimäärittelyn mukaisesti Kölsch on suodatettua ja lageroitua eli kylmävarastoitua. Suodattamaton vaalea pintahiivaolut on nimeltään Wiess. Panimo on ilmeisesti myynyt myös sitä toisinaan ainakin USA:ssa nimellä Kellerbier tai panimon hanasta nimellä Zwickel. Jälkimmäinen tarkoitti alun perin olutta jota panimomestari maistoi suoraan käymistankista. Tämän oluen panimokierroksen vetäjä haki osallistujille suoraan käymistankista joten tämä on todellakin Zwickel. Mausta puuttuu lopullisen Kölschin terävyys ja mineraalinen lisämaku. Tämä on hiivaisempi ja pehmeämpi.
Tämä ei ole käymistankki, vaan tankki, jossa vierre keitetään ennen käymisvaihetta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti